Yuniarsih, W. et al. 2025. PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN WAKTU FERMENTASI OLEH Rhizopus oryzae TERHADAP WARNA DAN TEKSTUR PADA BERAS SINGKONG (RASI). Jurnal Biosains Medika. 3, 1 (Mar. 2025), 18–24. DOI:https://doi.org/10.57103/biosains_medika.v1i1.136.